魚正について

富山県は、おいしくて豊富な魚が新鮮な状態で手に入る恵まれた県です。
この富山で商売ができることは非常にありがたいと感じています。
できるだけ多くの人に富山県のおいしい魚を味わっていただきたい。

朝に獲れた魚が、午前中に店頭に並ぶというのは全国的にも珍しいことです。
これは、漁場が近いおかげです。

その新鮮さを、富山県以外の人たちにも味わっていただければ嬉しいです。

「なまぐさい」「手間がかかる」というイメージのある魚の調理を、「簡単」「おいしい」というものにイメージアップできればと考えています。特に若い世代の方に。

魚は種類が豊富で、味わいがそれぞれ違うのが大きな魅力です。今まで知らなかった味をどうぞ体験してください。