9月 06 紅ズワイガニ！
魚の話 9月06日
毎年9月から、富山湾内では紅ズワイガニ漁が解禁になります。
富山県新湊産の紅ズワイガニです。
9月から解禁になると言っても、すぐにカニの入荷があるのは富山県内で新湊漁港だけで、他の漁港の足並みが揃うのは実際には10月くらいからです。
ちなみに、ズワイガニ漁（紅ズワイガニと区別して本ズワイガニとも呼ばれます）は10月中旬くらいからです。
カニのシーズンは冬が最盛期ですが、少しずつカニの水揚げが増えていくのが楽しみですね^_^
富山の美味しいカニをたくさんの方に食べていただけるように、今年も頑張りたいと思います！
