1月 17 ブリ
魚の話 1月17日
何度か書きましたが、今シーズンの富山湾のブリ漁はすごく不漁です。
数がすごく少ないので、当然値段が高いです。
本来、富山のブリ漁のシーズンを告げる氷見漁港の「寒ブリ宣言」も未だに出ておらず、このまま冬が終わってしまうのではないかと思ってしまいます。
原因の特定はなかなかできないとは思いますが、気温や水温の影響もあるかもしれませんね…
地物のブリが不漁な今年、当店では県外産のブリを店頭に並べています。
鳥取県産のブリです。
大きくて状態の良いブリなので、このブリもおいしいです。
でも、やはり冬に富山にブリがないのは寂しいものですね…
