3月 22 初ガツオ 魚の話 3月22日 今シーズン初めて、カツオを仕入れました。 このシーズンのカツオは「初ガツオ」と呼ばれますよね。 三重県産のカツオです。 状態が良く、身がきれいな赤色をしています。脂は少ないので割とあっさりしていますが、カツオの独特の美味しさを味わえます。 皆さんも、旬の味をぜひ味わってみてください^ ^
