6月 05 ナマコ酢
ブログ 6月05日
「ナマコ酢つくりました」
You Tubeで動画を公開しました。https://youtu.be/KdQjQrGBziI
（ナマコは外見が少しグロテスクなので、そういうのが苦手な方はご注意ください）
ナマコは本来、冬が旬なのですが、たまたま市場で見かけて仕入れてみました。
赤ナマコは少し硬めで噛みにくいのですが、青ナマコよりも味が強いのが特徴です。
今は既製品で柔らかくて食べやすい商品もあるのですが、ナマコ本来のうまみを味わうには手作りが良いですね。
興味のある方、ぜひ視ていただけたらと思います！
