6月 05 ハタハタの酢入り煮
ブログ 6月05日
「ハタハタの酢入り煮」
YouTubeで動画公開しました。https://youtu.be/eSiFTKsbjrU
もともとは冬が旬の魚だと思いますが、今頃も底引き網漁で獲れるハタハタをよく見ます。
当店ではハタハタは塩焼きしたり、酢を入れて煮る「酢入り煮」にして販売することが多いです。
今回の動画ではこの「酢入り煮」を作る過程を公開しています。
ハタハタ特有の脂と酢が非常に相性が良くて、最初に作った人はすごいな～と思います。
ハタハタが手に入ったら、ぜひ作っていただきたい一品です。
簡単なので、すぐに作れますよ！
