11月 08 今日の魚正2018/11/8
番外編 11月08日
1.富山県から西の日本海側で、ズワイガニ漁が解禁になりました。
紅ズワイガニ漁は既に9月に始まっているのですが、いよいよ本ズワイガニのシーズンもスタートしましたね！
ちなみに写真はメスのズワイガニで、一般的に「香箱ガニ」と呼ばれています。
2.北海道産の天然ウニを仕入れました。
最近はウニが少なく、値段も高いです…
3.今年も、去年と同じく秋鮭の漁獲量が少ない模様です。
鮭の卵で作られているイクラの新物は、去年よりは少しだけ値段が下がりましたが、富山で年末年始に欠かせない「新巻鮭」と呼ばれる塩鮭用の大きめの鮭はかなり少ないようで、値段が2割以上高くなる予定です…
