8月 19 岩ガキのフライ
魚の惣菜 8月19日
お盆が過ぎ、岩ガキの季節も終わりに近づいてきました。
富山県新湊産の岩ガキです。
岩ガキは夏場が旬で、生で食べたり、焼いたり揚げたりしても美味しくいただけます。富山県内でも、毎年いくつかの漁港で盛んに水揚げがあります。
私はカキを生で食べるのが苦手なこともあり、焼いたり揚げたりして食べることが多いです。
今回はフライにしてみました。
岩ガキの季節は終盤ですが、まだ濃厚なカキの味は健在です。
今度は昆布焼きも食べたいですね～^_^
