10月 09 鮭（サケ）の不漁 昨年も国内の鮭（サケ）の漁は不漁でしたが、今年は更に不漁という情報が入ってきています。 毎年、富山県内ではお正月用に「新巻鮭」が鮮魚店やスーパーで販売されるの... 魚の話
9月 18 お刺身盛り合わせ この週末は連休前ということもあり、お刺身のご注文を何件かいただきした。 ご注文をいただくとき、お客様が刺身用のお皿を持参される時があります。 今回はこのような... 魚の惣菜
9月 12 ウナギの持ち込み 先日、生きたウナギをさばいて欲しいという依頼がありました。 お子さんが幼稚園の行事でウナギをつかみ取りしたらしく、そのウナギをさばいて焼いて欲しいということで... 魚の話
9月 10 高い高いサンマ！ 昨日（9月9日）、北海道産のサンマがビックリするほど値段が高くなりました。 もともと今シーズンはサンマの流通量が少ないのですが、先日太平洋側を通過した台風15... 魚の話
