4月 09 アサバガレイの塩焼き 前回もご紹介したアサバガレイですが、最近は富山湾内で水揚げが増えており、毎日のように見ることができます。 前回はお刺身にしてみましたが、今回は定番の塩焼きに... 魚の惣菜
3月 13 ゆでホタルイカ 今シーズンのホタルイカ漁が始まって半月ほど経ちました。 少しずつ漁獲量が増えてきて、値段も解禁日から比べると下がってきました。 先日も書きましたが、ホタルイカ... 魚の惣菜
2月 28 ホタルイカ解禁前夜 明日3月1日は、富山県内でのホタルイカ漁の解禁日です。 ホタルイカの魅力は、何と言っても1匹丸ごと内臓まで味わえることですよね。 近年では刺身として食べられる... 魚の話