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9月 24

富山県内の定置網で穫れる魚が少しづつ増えてきました。 マアジはまだ少なく、大きなものは値段が高いですが、今シーズンはムロアジが多く、型も良いです。 これほど...

9月 18

先日知人に「鮭とサーモンの違いって何？」と聞かれて戸惑ってしまったので、これはよい機会だと思い調べてみました。 鮭とサーモン、これらはどちらも「サケ科」なので...

9月 10

シルバーウィーク中の営業は、下記の通りとなります。 祝日・日曜は休業させていただきます。 9月20日（水）は予約品のみの対応とさせていただきます。 よろし...

9月 10

９月から紅ズワイガニ漁が解禁になっていますが、まだ「シーズン到来！」とは言えない状況です。 と言うのも、まだまだ水揚げ量が少ないからです。 県内では新湊・魚...

9月 03

当店ではお刺身盛り合わせや手巻き用の寿司ネタのご注文を承っております。 値段は１人前１０００円からお作り致します。 内容はマグロ・ふくらぎ（ブリ）・白身...

9月 03

９月１日から日本海側での底引き網漁が解禁になったのですが、強風による時化（しけ）の影響で魚の入荷が少ない状況が続きました。 ４日（月）は天候の状況が良く、多く...

8月 28

毎年、７月～８月は資源保護の観点から日本海側では「底引き網漁」が禁漁となっています。 この２か月は魚の種類も量も少なく、鮮魚を取り扱う我々としては厳しい期間で...

8月 20

5月頃にお知らせしていた岩もずくについてですが、今シーズンは水揚げ量が少なく、ほとんど仕入れができない状況でした。 そのため、残念ながら今シーズンは販売ができ...

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