1月 20 氷見漁港に行きました。 久しぶりに、氷見漁港で仕入れをしてきました。 毎朝6時から競りが始まりますが、今の季節はまだ暗いですね。 氷見漁港は、魚も人も多く、活気があります。 今日は... 魚の話
1月 10 しめサバをつくりました 地物のサバを使って、しめサバを作りました。 富山県氷見産のマサバです。 以前も書いたのですが、しめサバを作るときは、ゴマサバよりもマサバの方が向いています。 ... 魚の惣菜
1月 04 今日は初競りでした。 富山県内の各漁港では、今日（1月4日）が初競りでした。 富山県魚津漁港の初競りです。 毎年、初競りにはマスコミも駆けつけます。 カワハギ、ホウボウ、ヤリイカ、... 魚の話
