月別: 2023年10月

ふくらぎで漬け（づけ）を作りました

最近はハマチ（ブリの小さいもの）が安くなってきたので、刺身を漬けにしてみました。 マグロの漬けは有名ですが、ハマチも鮮度の良いものを使えば美味しく仕上がり...